井原きのこハウスは、約6000床の菌床できのこを栽培しております。菌床栽培は、温度・湿度を一定に保つことで１年を通して安定した品質できのこの収穫が可能。きのこは全て農薬は一切使用せず、水と栄養のみで栽培しております。

当ハウスでは、1週間あたり250床1ヶ月で1000床の廃菌床が出ます。菌床は、とうもろこしの粉やおがくずなどを原料としており天然由来の成分です。きのこ収穫後でも養分は残るため畑の肥料としてご活用いただけます。

収穫後の菌床を提供することで
“循環型農業”としてサステナブルに繋がります。それだけでなく、当ハウスは、就労継続支援施設としての役割も担っており、環境だけでなく働き手にとってもメリットのある労働環境を提供します。