Step 1

昆布を水に漬け、柔らかく戻しておく。塩と卵白をよく混ぜる。

Step 2

あわび茸2個をひだを合わせる様に重ねて、1で戻した昆布で巻く

*昆布の代わりに、バジルなどの香草もおすすめです

Step 3

２のあわび茸と昆布を1の塩で包み玉にする。お好みで包丁などで模様を入れてもOK

Step 4

オーブンで10分焼き、完成

お好みでライムを振ってお召し上がりください