佃煮することで、たもぎ茸の風味がより引き立ちます
戻したもぎ茸 1袋分
戻し汁 50cc
生姜 1片
調味料
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
材料
調理工程
調理時間：
15分
Step 1
鍋に、たもぎ茸の戻し汁と調味料を全て入れて火にかける。
Step 2
1が煮立ったら、たもぎ茸を入れて弱火に。
Step 3
煮汁が少なくなるまで10分程度煮る。
その間、生姜を千切りにする。
Step 4
鍋の煮汁が少なくなったら、最後に刻んだ生姜を入れて完成
